2021년 프랜차이즈(가맹점)조사 결과(잠정)

2021년 프랜차이즈(가맹점)조사 결과(잠정)

2022.12.26 통계청

	목 차
□ 2021년 프랜차이즈(가맹점) 조사 결과(요약) 1 Ⅰ. 프랜차이즈(가맹점) 주요 현황 2 1. 가맹점수 2 2. 종사자수 3 3. 매출액 5 4. 종사자 1인당 매출액 6 Ⅱ. 프랜차이즈 가맹점당 현황 7 1. 가맹점당 종사자수 7 2. 가맹점당 매출액 8 Ⅲ. 지역별 프랜차이즈(가맹점) 현황 9 □ 통계표 10 ◇ 부 록 1. 조사개요 13 2. 용어해설 14 3. 이용 시 유의사항 15 4. 보도자료에 수록된 프랜차이즈 업종 분류 16

 

2021년 프랜차이즈(가맹점) 조사 결과(요약)

 

◾ 프랜차이즈 가맹점수는 26만개로 전년대비 10.6% 증가 ◾ 전체 종사자는 83만 4천명으로 4.0% 증가, 가맹점당 종사자 수는 5.9% 감소 ◾ 전체 매출액은 84조 8천억으로 14.2% 증가, 가맹점당 매출액은 3.3% 증가

 

□ 2021년 프랜차이즈 가맹점수는 26만개, 종사자수는 83만 4천명, 매출액은 84조 8천억원으로 전년대비 각각 10.6%(2만 5천개), 4.0%(3만 2천명), 14.2%(10조 5천억원) 증가

 

○ (가맹점수) 편의점, 한식업, 치킨전문점이 전체 가맹점의 45.5% 차지

- 전년대비 외국식(38.0%), 김밥·간이음식(19.2%), 안경·렌즈(17.7%) 등 생맥주·기타주점(-2.6%)을 제외한 대부분의 업종에서 증가

 

○ (종사자수) 편의점, 한식업, 커피·비알콜음료점이 전체의 47.6% 차지

- 전년대비 외국식(20.4%), 커피·비알콜음료(16.6%), 김밥·간이음식(13.0%) 등은 증가하고, 생맥주·기타주점(-6.9%), 가정용 세탁(-6.7%) 등은 감소

 

○ (매출액) 편의점, 한식업, 치킨전문점이 전체 매출액의 49.3% 차지

- 김밥·간이음식(41.2%), 외국식(38.3%), 한식(24.2%) 등 가정용 세탁업(-12.9%)을 제외한 대부분의 업종에서 증가

 

□ 가맹점당 종사자수는 3.2명으로 전년대비 5.9% 감소, 가맹점당 매출액은 평균 3억 2,660만원으로 3.3% 증가

 

○ (가맹점당 종사자수) 외국식(-13.3%), 한식(-9.4%), 안경·렌즈(-7.7%) 등은 감소하고, 자동차수리(4.4%), 커피·비알콜음료(2.8%)에서 증가

 

○ (가맹점당 매출액) 김밥·간이음식(18.5%), 치킨전문점(16.9%), 문구점(11.2%) 등은 증가하고, 가정용 세탁(-13.2%), 편의점(-0.5%), 피자·햄버거(-0.1%)는 감소

 

□ 지역별로 보면 경기도의 가맹점수가 6만 9천개(26.4%)로 가장 많음

 

< 프랜차이즈(가맹점) 주요 지표 >

 

구 분			2020년	2021년
					증 감	증감률(%)
가맹점수(개)			234,872	259,662	24,790	10.6
종사자수(명)			802,418	834,290	31,872	4.0
		가맹점당(명)	3.4	3.2	-0.2	-5.9
매출액(십억원)			74,260	84,802	10,542	14.2
	가맹점당(백만원)		316.2	326.6	10.4	3.3

 

Ⅰ. 프랜차이즈(가맹점) 주요 현황

 

1

가맹점수

 

□ 2021년 가맹점수는 26만개로 전년에 비해 10.6%(2만 5천개) 증가

 

○ 가맹점수 상위 3대 업종은 편의점(4.9만개, 18.9%), 한식(4.1만개, 15.6%), 치킨전문점(2.9만개, 11.0%)이며, 전체의 45.5%를 차지

 

○ 전년대비 외국식(3.2천개, 38.0%), 김밥·간이음식(3천개, 19.2%), 안경·렌즈(0.6천개, 17.7%) 등 대부분의 업종에서 증가

 

- 생맥주·기타주점(0.3천개, -2.6%)은 감소

 

< 업종별 가맹점수 현황 >

(단위: 개, %)

업 종	2020년	2021년		전년대비 증감
			구성비		증감률
전 체	234,872	259,662	100.0	24,790	10.6
편의점	46,364	49,098	18.9	2,734	5.9
문구점	1,674	1,725	0.7	51	3.0
의약품	4,072	4,090	1.6	18	0.4
안경·렌즈	3,260	3,838	1.5	578	17.7
한 식	35,349	40,548	15.6	5,199	14.7
외국식	8,300	11,457	4.4	3,157	38.0
제과점	7,701	8,318	3.2	617	8.0
피자·햄버거	14,072	15,742	6.1	1,670	11.9
치킨전문점	27,303	28,594	11.0	1,291	4.7
김밥·간이음식	15,812	18,841	7.3	3,029	19.2
생맥주·기타주점	9,937	9,676	3.7	-261	-2.6
커피·비알콜음료	21,342	24,438	9.4	3,096	14.5
자동차 수리	5,494	5,533	2.1	39	0.7
두발미용	4,126	4,183	1.6	57	1.4
가정용 세탁	4,720	4,735	1.8	15	0.3
기 타	25,346	28,846	11.1	3,500	13.8

 

 

2

종사자수

 

□ 2021년 가맹점 종사자수는 83만 4천명으로 전년대비 4.0%(3만 2천명) 증가

 

○ 종사자수 상위 3대 업종은 편의점(18.7만명, 22.4%), 한식(12만명, 14.3%), 커피·비알콜음료(9만명, 10.8%)이며, 전체의 47.6%를 차지

 

○ 전년대비 외국식(7.6천명, 20.4%), 커피·비알콜음료(12.9천명, 16.6%), 김밥·간이음식(5.9천명, 13.0%) 등에서 증가

 

- 생맥주·기타주점(1.8천명, -6.9%), 가정용 세탁(0.5천명, -6.7%) 등은 감소

 

< 업종별 가맹점 종사자수 현황 >

(단위: 명, %)

업 종	2020년	2021년		전년대비 증감
			구성비		증감률
전 체	802,418	834,290	100.0	31,872	4.0
편의점	190,149	186,776	22.4	-3,373	-1.8
문구점	4,378	4,377	0.5	-1	0.0
의약품	12,873	12,239	1.5	-634	-4.9
안경·렌즈	8,566	9,162	1.1	596	7.0
한 식	113,788	119,586	14.3	5,798	5.1
외국식	37,068	44,626	5.3	7,558	20.4
제과점	33,604	36,818	4.4	3,214	9.6
피자·햄버거	55,946	58,085	7.0	2,139	3.8
치킨전문점	62,502	61,878	7.4	-624	-1.0
김밥·간이음식	45,411	51,304	6.1	5,893	13.0
생맥주·기타주점	25,387	23,632	2.8	-1,755	-6.9
커피·비알콜음료	77,589	90,440	10.8	12,851	16.6
자동차 수리	24,758	25,757	3.1	999	4.0
두발미용	19,790	19,411	2.3	-379	-1.9
가정용 세탁	7,013	6,542	0.8	-471	-6.7
기 타	83,596	83,657	10.0	61	0.1

 

 

□ 성별로는 여성 58.9%(49만 2천명), 남성 41.1%(34만 3천명) 차지

 

○ 여성 종사자 비중이 높은 업종은 제과점(81.8%), 두발미용(77.6%), 커피·비알콜음료(76.1%), 의약품(75.4%) 등임

 

○ 반면, 남성 종사자 비중이 높은 업종은 자동차수리(84.8%), 안경·렌즈(67.8%) 등임

 

< 업종별 성별 종사자수 현황 >

(단위: 명, %)

업 종	계	여성		남성
			비중		비중
전 체	834,290	491,766	58.9	342,524	41.1
편의점	186,776	96,199	51.5	90,577	48.5
문구점	4,377	2,188	50.0	2,189	50.0
의약품	12,239	9,231	75.4	3,008	24.6
안경·렌즈	9,162	2,948	32.2	6,214	67.8
한 식	119,586	75,720	63.3	43,866	36.7
외국식	44,626	22,899	51.3	21,727	48.7
제과점	36,818	30,132	81.8	6,686	18.2
피자·햄버거	58,085	33,678	58.0	24,407	42.0
치킨전문점	61,878	29,238	47.3	32,640	52.7
김밥·간이음식	51,304	34,535	67.3	16,769	32.7
생맥주·기타주점	23,632	10,941	46.3	12,691	53.7
커피·비알콜음료	90,440	68,846	76.1	21,594	23.9
자동차 수리	25,757	3,907	15.2	21,850	84.8
두발미용	19,411	15,070	77.6	4,341	22.4
가정용 세탁	6,542	4,227	64.6	2,315	35.4
기 타	83,657	52,007	62.2	31,650	37.8

 

 

3

매출액

 

□ 2021년 가맹점 매출액은 84조 8천억원으로 전년대비 14.2%(10조 5천억원) 증가

 

○ 매출액 상위 3대 업종은 편의점(24.1조원, 28.4%), 한식(11.1조원, 13.1%), 치킨전문점(6.6조원, 7.8%)이며, 전체의 49.3%를 차지

 

○ 전년대비 김밥·간이음식(1.3조원, 41.2%), 외국식(1.1조원, 38.3%), 한식(2.2조원, 24.2%) 등 대부분의 업종에서 증가

 

- 가정용 세탁(550억원, -12.9%)은 감소

 

< 업종별 매출액 현황 >

(단위: 십억원, %)

업 종	2020년	2021년		전년대비 증감
			구성비		증감률
전 체	74,260	84,802	100.0	10,542	14.2
편의점	22,879	24,099	28.4	1,220	5.3
문구점	680	779	0.9	99	14.6
의약품	4,281	4,644	5.5	363	8.5
안경·렌즈	1,022	1,253	1.5	231	22.6
한 식	8,940	11,107	13.1	2,167	24.2
외국식	2,745	3,797	4.5	1,052	38.3
제과점	3,079	3,470	4.1	390	12.7
피자·햄버거	4,087	4,568	5.4	481	11.8
치킨전문점	5,421	6,639	7.8	1,218	22.5
김밥·간이음식	3,039	4,290	5.1	1,251	41.2
생맥주·기타주점	1,528	1,529	1.8	2	0.1
커피·비알콜음료	3,815	4,371	5.2	556	14.6
자동차 수리	2,970	3,267	3.9	297	10.0
두발미용	1,043	1,128	1.3	85	8.1
가정용 세탁	424	369	0.4	-55	-12.9
기 타	8,307	9,491	11.2	1,184	14.3

 

 

4

종사자 1인당 매출액

 

□ 종사자 1인당 매출액은 1억 160만원으로 전년에 비해 9.8%(910만원) 증가

 

○ 업종별로는 김밥·간이음식(25.0%), 치킨전문점(23.8%), 한식(18.2%) 등은 전년에 비해 증가, 가정용 세탁(-6.6%), 커피·비알콜음료(-1.8%)는 감소

 

◇ 종사자 1인당 매출액 상위 업종 - 의약품(3억 7,940만원), 문구점(1억 7,800만원), 안경․렌즈(1억 3,670만원) ◇ 종사자 1인당 매출액 하위 업종 - 커피․비알콜음료(4,830만원), 가정용 세탁(5,650만원), 두발미용(5,810만원)

 

< 업종별 종사자 1인당 매출액 현황 >

(단위: 백만원, %)

업 종	2020년	2021년	전년대비 증감
				증감률
전 체	92.5	101.6	9.1	9.8
편의점	120.3	129.0	8.7	7.2
문구점	155.3	178.0	22.7	14.6
의약품	332.6	379.4	46.8	14.1
안경·렌즈	119.3	136.7	17.4	14.6
한 식	78.6	92.9	14.3	18.2
외국식	74.1	85.1	11.0	14.8
제과점	91.6	94.2	2.6	2.8
피자·햄버거	73.1	78.6	5.5	7.5
치킨전문점	86.7	107.3	20.6	23.8
김밥·간이음식	66.9	83.6	16.7	25.0
생맥주·기타주점	60.2	64.7	4.5	7.5
커피·비알콜음료	49.2	48.3	-0.9	-1.8
자동차 수리	120.0	126.8	6.8	5.7
두발미용	52.7	58.1	5.4	10.2
가정용 세탁	60.5	56.5	-4.0	-6.6
기 타	99.4	113.5	14.1	14.2

 

Ⅱ. 프랜차이즈 가맹점당 현황

 

1

가맹점당 종사자수

 

□ 가맹점당 종사자수는 3.2명으로 전년에 비해 5.9%(0.2명) 감소

 

○ 자동차수리(4.4%), 커피·비알콜음료(2.8%)에서 전년에 비해 증가

 

- 외국식(-13.3%), 한식(-9.4%), 안경·렌즈(-7.7%) 등에서 감소

 

◇ 종사자수 상위 업종 : 자동차수리(4.7명), 두발미용(4.6명), 제과점(4.4명) ◇ 종사자수 하위 업종 : 가정용세탁(1.4명), 치킨(2.2명), 안경․렌즈(2.4명)

 

< 업종별 가맹점당 종사자수 현황 >

(단위: 명, %)

업 종	2020년	2021년	전년대비 증감
				증감률
전 체	3.4	3.2	-0.2	-5.9
편의점	4.1	3.8	-0.3	-7.3
문구점	2.6	2.5	-0.1	-3.8
의약품	3.2	3.0	-0.2	-6.3
안경·렌즈	2.6	2.4	-0.2	-7.7
한 식	3.2	2.9	-0.3	-9.4
외국식	4.5	3.9	-0.6	-13.3
제과점	4.4	4.4	0.0	0.0
피자·햄버거	4.0	3.7	-0.3	-7.5
치킨전문점	2.3	2.2	-0.1	-4.3
김밥·간이음식	2.9	2.7	-0.2	-6.9
생맥주·기타주점	2.6	2.4	-0.2	-7.7
커피·비알콜음료	3.6	3.7	0.1	2.8
자동차 수리	4.5	4.7	0.2	4.4
두발미용	4.8	4.6	-0.2	-4.2
가정용 세탁	1.5	1.4	-0.1	-6.7
기 타	3.3	2.9	-0.4	-12.1

 

 

2

가맹점당 매출액

 

□ 가맹점당 매출액은 3억 2,660만원으로 전년대비 3.3%(1,040만원) 증가

 

○ 김밥·간이음식(18.5%), 치킨전문점(16.9%), 문구점(11.2%) 등은 전년에 비해 증가

 

- 가정용 세탁(-13.2%), 편의점(-0.5%), 피자·햄버거(-0.1%)는 감소

 

◇ 매출액 상위 업종　: 의약품(11억 3,540만원), 자동차수리(5억 9,040만원), 편의점(4억 9,080만원) ◇ 매출액 하위 업종 : 가정용세탁(7,800만원), 생맥주․기타 주점(1억 5,800만원), 커피․비알콜음료(1억 7,890만원)

 

< 업종별 가맹점당 매출액 현황 >

(단위: 백만원, %)

업 종	2020년	2021년	전년대비 증감
				증감률
전 체	316.2	326.6	10.4	3.3
편의점	493.5	490.8	-2.7	-0.5
문구점	406.1	451.5	45.4	11.2
의약품	1,051.3	1,135.4	84.1	8.0
안경·렌즈	313.4	326.4	13.0	4.1
한 식	252.9	273.9	21.0	8.3
외국식	330.8	331.4	0.6	0.2
제과점	399.8	417.1	17.3	4.3
피자·햄버거	290.5	290.2	-0.3	-0.1
치킨전문점	198.6	232.2	33.6	16.9
김밥·간이음식	192.2	227.7	35.5	18.5
생맥주·기타주점	153.7	158.0	4.3	2.8
커피·비알콜음료	178.8	178.9	0.1	0.1
자동차 수리	540.6	590.4	49.8	9.2
두발미용	252.8	269.6	16.8	6.6
가정용 세탁	89.9	78.0	-11.9	-13.2
기 타	327.8	329.0	1.2	0.4

 

 

Ⅲ. 지역별 프랜차이즈(가맹점) 현황

 

□ 프랜차이즈 가맹점수는 경기도가 6만 9천개(26.4%)로 가장 많음

 

○ 지역별 가맹점수는 경기(6.9만개), 서울(4.6만개), 경남(1.8만개), 부산(1.7만개) 순으로 많으며, 수도권이 전체의 49.6%를 차지

 

- 인구 만명당 가맹점수*는 제주(61.5개), 강원(57.5개), 울산(54.7개) 등에서 많고, 전남(45.7개), 경북(47.1개) 등은 적음

 

* 인구 만명당 가맹점수 = (시도별 가맹점수 ÷ (시도별 추계인구/10,000명))

 

○ 지역별 종사자수는 경기(23.0만명), 서울(16.7만명), 부산(5.3만명), 인천(4.9만명), 경남(4.9만명) 순으로 많음

 

○ 지역별 매출액은 경기(23.5조원), 서울(17.3조원), 인천(5.0조원), 부산(5.0조원), 경남(4.9조원) 순으로 많음

 

< 지역별 프랜차이즈 가맹점 주요지표 >

 

(단위: 개, 명, 십억원, 만명, %)

지 역	가맹점수		종사자수	매출액	추계인구*	인구 만명당 가맹점수
		구성비
전 국	259,662	100.0	834,290	84,802	5,174	50.2
수도권	128,807	49.6	445,381	45,828	2,605	49.4
비수도권	130,855	50.4	388,909	38,974	2,569	50.9
서 울	45,620	17.6	166,513	17,272	950	48.0
부 산	16,524	6.4	53,118	4,964	333	49.7
대 구	11,332	4.4	34,292	3,333	239	47.5
인 천	14,645	5.6	49,329	5,008	294	49.8
광 주	7,600	2.9	23,498	2,321	147	51.7
대 전	7,604	2.9	24,303	2,321	148	51.4
울 산	6,149	2.4	17,629	1,743	112	54.7
세 종	1,914	0.7	5,984	581	37	52.3
경 기	68,542	26.4	229,539	23,548	1,361	50.4
강 원	8,740	3.4	26,152	2,723	152	57.5
충 북	8,593	3.3	24,965	2,593	163	52.6
충 남	11,411	4.4	33,251	3,637	218	52.4
전 북	8,541	3.3	25,700	2,519	179	47.6
전 남	8,155	3.1	23,382	2,446	178	45.7
경 북	12,429	4.8	34,378	3,562	264	47.1
경 남	17,722	6.8	49,119	4,866	332	53.4
제 주	4,141	1.6	13,138	1,364	67	61.5

* 2021년 시도별 추계인구(통계청)

​